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タネは命をつなぐもの

2014/12/22 23:12

ゆず湯
冬至の今日はゆず湯に入った。
娘はバスタブの底に落ちたゆずのタネを拾って遊んでいる。
「ぬるぬるする~」
そりゃそうだ。
タネは命をつなぐもの
外殻や、粘液はタネに含まれる胚を守るためにある。


私たちはその胚や胚のための栄養の恩恵にあずかるが
栄養を手に入れるためには
外殻までに含まれるトリプシンインヒビターや、アブシジン酸(酵素阻害物質)を処理しなければならない

アーモンドやピーナッツをローストして食べるのはその理由。
玄米を半日浸水して食べるのもその理由。
豆腐のための大豆もしっかり浸水させて生のまますりつぶして
「呉汁」
を作る。


卵の卵黄も胚。白身にはアビジンが含まれ、
お肌の代謝に欠かせないビオチンの腸管吸収を阻害してしまう。
卵かけごはんも食べすぎにはご注意

胚には生きるためのエネルギーが詰まっている。
ビタミンEはぜひ取り入れたい栄養だし、
植物の種子にはアミグダリンというカナダではがん治療に用いられていた幻の栄養素が含まれる。
杏仁豆腐の杏仁が有名。

横着してブドウのタネやスイカのタネを飲み込まないで
昔はよく「盲腸になるよ?」なんておばあちゃんに言われたけど
本当にその通り、気にせずタネを食べ続け、すい臓がんになった人がいるとか。。。

今日は新月、思いのタネを蒔きましょう
19年に一度の朔旦冬至
太陽と月が同時に復活を遂げる「復活の日」だそうです。
願い事をしっかり書き留めて。。オヤスミナサイ

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[T48] タネは命をつなぐもの

冬至の今日はゆず湯に入った。娘はバスタブの底に落ちたゆずのタネを拾って遊んでいる。「ぬるぬるする~」そりゃそうだ。タネは命をつなぐもの外殻や、粘液はタネに含まれる胚を守るためにある。私たちはその胚や胚のための栄養の恩恵にあずかるが栄養を手に入れるためには外殻までに含まれるトリプシンインヒビターや、アブシジン酸(酵素阻害物質)を処理しなければならないアーモンドやピーナッツをローストして食べるの...
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