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収穫祭のパンプキンパイ

2014/10/31 20:52

巷はハロウィン、収穫祭と悪霊を追い出す祭りだとか。。

ハロウィン  ハロウィン


実家が農家をしていて、この時期かぼちゃが送られてくることが多いので、
リクエストされるパンプキンパイを作っています。

パイ生地は冷凍を使うのでとっても簡単

材料
フィリング
かぼちゃ 600g
砂糖 50g
牛乳100cc
バター 50g
卵黄 3個分
シナモン 少々

作り方

かぼちゃは櫛切りを蒸し器で蒸して柔らかくします。
通常中身だけで,皮は使わないのですが、私は皮が好きで、見た目もかわいらしいので混ぜて入れてしまいます。

鍋でかぼちゃをつぶし、砂糖、バター、牛乳を加えて火にかける。ぷつぷつしてきたら火を止めて卵黄を手早く混ぜる。
再び火にかけ、ぽってりとするまでねりまぜる。火を止めて鍋肌にペーストして冷ます。粗熱が取れたらシナモンを加え、

パイ生地に詰めて
最初250度10分、次に200度25分加熱で出来上がり♪

パンプキンパイ            パンプキンパイ

とかく女の好むもの。。。。芋たこなんきん
のなんきんはかぼちゃのことです

「南瓜」と書いてなんきん。。。南京から来た瓜という意味なんだそうな
かぼちゃのスープ、いとこ煮(小豆と炊いたもの)いとこ煮、かぼちゃのグリル。。。。。
御多分に漏れず大好きです
βカロチンが豊富で免疫力を高める、抗酸化物質の代表選手。冬至にかぼちゃを食べるのも、そんな効能にあやかりたい先人の知恵なんでしょうね
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天使は清しき家に舞い降りる~エコクリーニング

2014/10/30 22:47

オリーブオイルはサラダドレッシングだけでなく、家具を磨くのにも使えます
炭酸ソーダで窓を磨くとピカピカになります
レモンの絞り汁と塩を使って、銅のなべ底をピカピカにできます
なんの変哲もない液体石鹸と水で、台所にいる蟻の隊列を撃退できるのです


今日は秋晴れの清々しい一日だったので、夏の汚れを落としながら衣替えをしていました。

衣類やファブリックを触っていると、細かいほこりで鼻がムズムズ。。。。

案外本もそうですが、衣替えや掃除はすごいほこりとの戦いで、そこから風邪をひいたり
体調を崩したりすることが多いです。掃除機を使うときは、重曹にユーカリなどを混ぜたものをフローリング全体に撒いてから掃除機で吸い取ります

あまり天然繊維の少なくなった昨今でもやはり、防虫剤。。。使っている家庭は多いと思いますが
パラジクロルベンゼンの毒性は
気密住宅になってより深刻度が増していることはあまり知られていないのではないでしょうか?

我が家では衣替えの時期にもやはりアロマオイルが大活躍。
しまい込む夏物の衣料は、洗濯時のリンスにユーカリを混ぜて、収納ボックスの中にはサシェを入れます。
サシェ
サシェの中にはウッド系のオイルが成分が長持ちしますがティートリーをよく使います。

重曹+アロマ。。。。私は芳香剤に使ったり、もちろんありとあらゆるところの拭き掃除、靴洗い、カーペットクリーニング
と大活躍

今日は重曹+ユーカリで家じゅう掃除機をかけたので、清々しい空気になりました。
掃き出し窓があるおうちは、はたきをかけた後、乾燥させたお茶っぱや、湿らせた新聞紙をまいてほうきで掃き出していましたね
サッシになってからは、ほうきで掃きだすことがめっきり少なくなりましたが、ほうきで掃くっていうのも趣があります。
掃除

一つ一つの所作が美しいと思うのは、文化ではなく動力に頼らない人間の営みが感じられるからかな~なんて
寒くなる前に、ギリギリ年末に泣かないように少しづつ小掃除していかなくては。。。。

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レジスタントスターチでダイエット?

2014/10/29 18:55

一気に気温が下がってくると、体は体温を保持しようと、カロリーを欲しがる。本格的な食欲の秋の到来
難消化性デキストリンなるものがトクホの扱いを受けて、なんか体によさそう。。。。なんてガブガブ飲んでいると。。。

身体は正直に反乱を起こす

身体にいいことしてる気になるとwどんどん不健康な食べ物を食べたくなる法則
ダイエットするぞ!と誓った瞬間 生命の危機感にスイッチが入って余計に食べたくなる症候群

。。。。。。結果、宣言前より体脂肪が上がっちゃった経験。。。これは科学的にも証明されるんです。

どうせ痩せるなら、健康に美味しく楽しく痩せたい!そんなあなたは、
ご飯を我慢せず、しいていえば手作りお弁当ご飯な日々を送ってください。
冷ごはんは、あったかいごはんに比べてレジスタントスターチという吸収しにくいデンプン質が含まれるんですねレジスタントスターチまとめ

冷ごはんを食べている女性は太りにくいというなんか不思議な現実。私は知人の韓国のご家庭で知ることとなりました。
一昔前女性は、おさんどんをして、最後に冷たくなったご飯を食べるのが当たり前だったそうです。

新米が美味しい季節ですが、新米は本当に水分が多く、
デンプン質の多いコメはモチモチしていて、冷えても変わりなくおいしいです。←コメ農家の娘wwww
炭水化物は冷めてから
もちろんおかずはアツアツでいただいても問題ないですが、
そんな心がけひとつで、ウエイトマネジメントを楽しむのも
健康に痩せる秘訣ではないでしょうか?

ダイエットゆちょん   。。。  ガンバリマス
画像お借りしましたm(vv)m



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ついにセアカゴケグモが(;O;)(画像なし)

2014/10/28 21:46

ついにセアカゴケグモが身近に出現してしまった。

1匹の発見で速やかに駆除されたというが少し対策などを調べてみる。
セアカゴケグモは蜘蛛の巣を張るタイプの蜘蛛で、オスよりもメスのほうが毒性が強いという。
毒性はαラトロトキシンという神経毒で、乳幼児や高齢などが重症化しやすいとある。
局所の痛みだけならアイシングなどの応急処置が有効のようで、それ以外には抗毒素血清による治療が効果的らしい。

小さい子供などは虫自体が発見できない場合、急性の腹痛などの鑑別診断が必要で、致死的ではないものの
対処方法など気になるところ

駆除剤は虫知識.comにあがっているが、 
デング熱騒動時に使われたと思われる高濃度のディートなども余程のことがない限り
なんとか代替えを模索したいところ

今のところ野外の側溝や、ベンチの下などに巣を作っているらしいが、公園や、家の周囲などどこにでも出てきそうなスピードで拡散しているのが気になる。

生態的ニッチ、ニッチ、エコロジカルニッチなどと呼ばれる地位を獲得していく気配。
外来種の問題が出てくるのはひとえに農薬散布、人工的環境、自然環境への人的介入で、生態系の混乱が起こっているためと思われる。

私たちにできる予防法は
居住空間の清浄化(あくまでもノンケミカルで)
万が一かまれた場合でも重症化しないように基礎体力をつけて
蜘蛛がいそうな場所にむやみに近づかないこと

など考えられます。

我が家のハウスクリーニングには、オーストラリア原産のティートリーやユーカリなどのエッセンシャルオイルが大活躍していますが、これらのフィトンチッドは、想像以上に昆虫類の忌避効果が高いように思います。

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鶴橋~コリアンタウンツアー

2014/10/27 19:46

久しぶりに鶴橋~コリアンタウンツアー案内してきました。
ゲストの腹持ち具合を考慮して、されど外せないwwwここのコーヒーとキムチサンド!
ロックヴィラ
今日はスムーズに4人席を確保
偶然ユチョペンチングのKちゃんと遭遇(笑)
キムチサンド
ここのカフェオレ(450円)は外せないwwていうか、マスターのサイフォンで入れるコーヒーが美味しいと評判

ショッピングに来る人、お店の評判を知って観光で来る人、常連さんでいつもごった返す店内は
店員さんのさばきでスムーズに流れる。。。この辺からなんか日本的な雰囲気と少し違うと思うのは私だけ?

気付いたら必ずここをご案内のルートに入れてるみたいで、初参加の二人には
辛くもなく、ホットサンドの絶妙な具のバランスに感動していただきました。キムチサンド650円

界隈がそんなに混雑していなかったのは、週明け早々だったから?少し日差しがきつくて暑い中
御幸通りを目指してブラブラと周辺のお店を覗きながら歩きます。

韓国のり、韓国のりのふりかけが最安値店をリサーチ済みのガイドの指南により←
韓国のり、ふりかけエトセトラゲットするも、激安子供服のお店(御幸森小学校付近)ちょっと迷子。。。(大衆演劇の劇場の並びです)

本日のメインの一つキムチと、自家製サムジャン(真味食品キムチ)、キンパッ(韓国風海苔巻)専門店
で、それぞれチヂミなど晩御飯用も買い揃え、キムチもしっかり味見して
本日私は、長芋キムチ、セロリキムチ、大根チャンジャを300円ずつ購入。少量で買えるお店がお気に入りでごひいきにしてます。好みもありますが、少し甘めです。ココ成田商店キムチ

お昼はご希望のサムギョプサル(豚バラの焼き肉)を先ほど登場のKちゃんと意見の一致した御幸通り商店街入り口天神社向かいの
韓国風居酒屋で
サムギョプサル
一人1000円で結構なボリュームです。食べ方は。。。チシャ、エゴマ、豚バラ、キムチ、チシャ味噌、葉っぱで包んで
ごま油と塩のたれにつけて食べました。
ココのおススメはチシャとエゴマがたっぷり食べれること!写真のように余分な脂を高低差で容器に落とすので
案外さっぱりといただけます。

このお店に入った途端ゲリラ豪雨w(ほらやっぱりwと思ってるそこのあなた嵐女は返上させていただきたい
お店を出るころには上がったのだから

午前の天気とはうって変わって、雨上がりですっかり気温が下がり熱々のトッポギ~!!と行きたかったけど
お腹いっぱいだったので、ホットク1個を四人で分けて食後スイーツも堪能。
つきたてのトッポギ用のおもちも買ったので、次回おうちトッポギをお楽しみに。ということで

お夕飯は手抜きごはんで~
家族も喜ぶの巻き今日の夕飯
マッコリは唯一アスパルテームを使っていない梨マッコリ(850円?)を鶴橋で購入。ついでに今日購入したごま油チャンギルム(写真は1300円のサイズ)も載せてみました。

韓国のご飯は食養生を見事に取り入れているので大変勉強になります。→食養生

因みに私はこの玄米キムパ(写真中央、350円)がお気に入り→麦の家

行ってみたいな~wwwな方、ご縁があればご案内しますよ

ぽちっと宜しくです
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アニマルセラピー

2014/10/26 20:53

深い悲しみに包まれているとき、物言わぬ存在は、時として

時間には変えることにない癒しを与えてくれることがある。

動物療法、アニマルセラピーは、少しづつではあるけれど認知度を上げてきているので、

知る人も多いのではないかと思う


ある人はイルカと一緒に泳いで癒されたり、馬に乗って、世話をして

心の奥深くにあるちょっとしたキズを癒したりしている。

特別な場所で、特別な動物に会う機会に恵まれる人は幸せだと思うが

多くはない。

人はなぜ悲しみや寂しさを癒されるのか。。。。。

そのカギは案外自分の中にあるのではないかと思います。

オキシトシンというホルモンをご存知でしょうか?

このホルモンの分泌は、愛情表現の相手によって促され、脳内におこる化学現象で、近年注目を集めている。

愛情を注ぐ対象はというと、もちろん乳幼児、言葉の意思疎通がうまくできない分、大人にオキシトシンの分泌を促すような
形態をとっている。
子ども形態

一般的に離乳前の保護の必要な動物は基本的に同様の特徴を持っている。

そのほかにも、飼っている犬や猫によって精神的に救われたり、街猫に慰められた経験をお持ちの方もいるのでは?
猫

本当に疲れてしまったとき、周りを見回すと生き物がいませんか?

その生物は、科学的にはオキシトシンの欠乏を察知して分泌を促すために近づいてくれたのかもしれません。

動物に癒されることが多い分、たまには心の中で、自分を癒す万物の存在に感謝の気持ちを捧げてみては?
また、素敵なセレンディピティに恵まれるかもしれません。

たまにはまったり~くつろいで~
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地球交響曲第一番

2014/10/25 21:45

ダフニー・シェルドリック(動物保護活動家):
体高3メートルを越える巨大な野生のアフリカ象と一人の人間の女性との間に「言葉」を超えた深い愛情と信頼の関係が今も続いている。ダフニーはアフリカのケニアで、象牙密猟者のために親を殺された象の赤ちゃんを育て、野生に還す活動を過去30年以上続けている。エレナは、30年前、ダフニーに初めて育てられ、野生に還って行ったメスの象。ダフニーが3歳まで育てた孤児達を預かり、野生で生きる知恵を教えながら一人前に成長するまで養母の役割を果たす。象は人間にも価する高度な知性を持っている。しかし、その知性は人間のように自然を支配しようとする知性ではなく、自然と調和し自然を受容しようとする知性である。ダフニーとエレナの感動的な再会のシーンを中心に人間社会へのメッセージをダフニーが伝える。

象の社会は母系社会。メスの長老を中心に、高度な認知機能を使って群れで移動する。

象とクジラは大地と海の違いはあるものの共通点は多い。
どちらも最年長のメスを中心に群れを作って生活をしていることが多い。

人間の生活がいかに進歩しているかのように見えても、人の一生のなかで
知恵が分断されて路頭に迷う孤児が多いのは、
母系の群れ社会を遠く離れてしまったからに思えるのは私だけだろうか?

何かに迷ったとき、私は象とクジラに知恵を借りています。

いつも読んでいただいてありがとうございます
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中毒性のある音楽( *´艸`)

2014/10/25 20:55


頭の中で鳴っている。。。。
このリズム感が好き
元気が出るでしょ?


こちらも元気が出て大好きな曲
新メンバーヨンジちゃんも可愛い
みんな本当可愛い
ふっと頭に浮かんで思わず体が動くのはナイショ

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【1】美味しい鶏料理のお店 ひまわり~子育て奮闘記~

2014/10/24 19:38

美味しい鶏肉屋さんてなかなか探せないのでぜひ行ってみたいです~(#^.^#)

私の家の歩いてすぐ近くに、1年前ぐらいに突如として現れたひまわりっていう名前の鶏肉料理のお店がある。居酒屋とも書かれているけど鶏肉専門店って感じのお店だ!以前このお店があった場所は焼肉屋で、1年も経たずに閉店してしまっていた・・・そらぁ、そうでしょう。だって近鉄線からもJRからもちょっと距離がある・・・しかもここは大阪の八尾市。昔から美味しいお店が勢ぞろいする影の激戦区だ!ちょっとぐらい自身がある...
【1】美味しい鶏料理のお店 ひまわり~子育て奮闘記~



市内じゃないけどお隣だし、旨いもん激戦区の八尾!ぽちっとよろしくお願いします。
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走り始めた理由;心臓機能の維持

2014/10/23 22:53

心臓の機能といえば、ポンプ作用。
このポンプになる頼もしい心筋に栄養と酸素を供給する大切な役割が冠状動脈にはある。
義理の父は心筋梗塞で亡くなった。冠状動脈は3本とも内径が最大1~2mmほどになっていた冠状動脈


近年心疾患の死亡率が増えています。
心疾患
(上記ページより転載しました。)

理由の一つに挙げられるのが、動物性脂肪の取りすぎ動物性脂肪
グラフにある通り、糖尿病の増加も著しく、心血管障害は、近年の食生活の変化によってもたらされているらしい。

。。。この脂肪過多が原因となって起こる心筋梗塞などの病気を予防していこうとすると
バランスの良い食生活だとか?、適度な運動とか?

この適度な運動に、走るを加えたわけです。

心臓の血管の異常は、早くから不整脈などで現れることが多いですが、
石灰沈着が重度になるまでにかなりの年月を要します。

走ることのメリットは散々書いてきたので言わずもがなですが、
特別な設備がいらない。
自分のペースで続けられる。
忙しい人が短時間で効果を得られる。


心臓が弱っているのに走って大丈夫???
と思われるでしょうが、これも最大心拍出量60%程度のしかも有酸素運動によって、最低限の心臓負荷にすることです。→私は歌いながら走れます(笑)
マラソンランナーなどをイメージされると困りますが、早歩きに上下運動を加えた程度のものです。

逆にまったくポンプ作用の変化を起こさないでいると、循環不良によって粥上物が石灰化するのを促進するのではと考えています。
適切な栄養摂取は言わずもがな、取り込んでしまった脂肪をせっせと燃やしながら、足や手のポンプ作用(第二の心臓)で全身循環を補助していきます。

あくまで私個人の感想ですので、無理のない範囲ではじめられたらよいと思いますが、
普段から自分の脈拍のチェック、負荷をかけた時の不整脈の有無などで、自己管理を始めることをお勧めします。
ランニングロード
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